Un Exquisito Viaje Culinario
Sollun expande de una forma única los límites culinarios que existen, dando paso a una incomparable experiencia para todos los sentidos.
Juan Quintanilla
Juan Quintanilla Arnedo es el corazón y alma de Sollun, producto que nace de más de 20 años de exploración artística. Juan ha perfeccionado su arte siguiendo su pasión, intuición e inspirándose en los encantos que ofrece la naturaleza, adquiriendo así su estilo propio; convirtiéndose en un pionero y dando como resultado una cocina audaz y exquisita.
restaurante recomendado por la Guía Michelin
Carnes
Lomo de vaca
LOMO DE VACA MADURADO, PATATA ROSTI CON QUESO Y ENSALADA DE SETAS, MEZCLUM, TOMATE Y MOSTAZA
Postres
Cremoso chocolate
CREMOSO DE CHOCOLATE CON LECHE Y QUESO, CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTA DE LA PASIÓN
Carnes
Lomo de vaca
LOMO DE VACA MADURADO, PATATA ROSTI CON QUESO Y ENSALADA DE SETAS, MEZCLUM, TOMATE Y MOSTAZA
Postres
Cremoso chocolate
CREMOSO DE CHOCOLATE CON LECHE Y QUESO, CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTA DE LA PASIÓN
